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"Die Begegnung mit der wilden Frau läßt sich weder beliebig wiederholen noch beliebig herstellen. Zunächst ist es eine Frage der Wahrhaftigkeit und des Mutes. Dann eine Frage der Sorgfalt und der Achtsamkeit. Zum Schluß ist es auch eine Frage der Bereitschaft zur Veränderung. Der wilden Frau…

“Nicht die Glücklichen sind dankbar, es sind die Dankbaren die glücklich sind.”

- Francis Bacon

ACHTE AUF DEINE GEDANKEN, DENN SIE WERDEN DEINE WORTE. ACHTE AUF DEINE WORTE, DENN SIE WERDEN DEINE TATEN. ACHTE AUF DEINE TATEN, DENN SIE WERDEN DEINE GEWOHNHEITEN. ACHTE AUF DEINE GEWOHNHEITEN, DENN SIE WERDEN DEIN CHARAKTER. ACHTE AUF DEINEN CHARAKTER,

DENN ER WIRD DEIN SCHICKSAL.

(aus dem…

"Eines der größten Geschenke, die man sich selbst machen kann, ist zu vergeben. Jedem zu vergeben."

- Maya Angelou

Mandelmilch (0,5 l) mit etwas Zimt und gemahlenem Kardamom, gemahlener Vanille zum Kochen bringen. Dann eine Handvoll gehackte oder gehobelte Mandeln hinzufügen. Es können auch andere beliebige Nusssorten (Haselnüsse, Walnüsse, Hanfnüsse, Kokosraspeln…) verwendet werden. Allerdings wird Mandeln die…

1/2 Birne (nicht zu hart) in kleinen Stücken, 1 Stängel Bleichsellerie geschnitten, 2 getrocknete Datteln geschnitten, 1 Handvoll Petersilie gehackt, Saft von einer Orange, 1 kleines Stück Ingwer gerieben, etwas Zitronensaft und 100 ml Karottensaft (aus der Flasche oder frisch gepresst) im Mixer zu…

Ofen auf 220 Grad vorheizen. Zwei kleine Auberginen halbieren und mit den Schnittflächen nach unten in eine mit Olivenöl gefettete, feuerfeste Form geben. Die Auberginen-„Rücken“ mit dem Messer mehrmals einstechen.
Die Auberginen im Ofen ca. 40 Minuten garen lassen. Die Aubergine sollte dann bereits…

2 -3 Karotten fein hobeln und mit frischem Zitronensaft beträufeln. 
Für die Salatsoße nehmen wir:
1 EL Sesamöl und 1 EL Olivenöl 
Den Saft einer halben Limette und den Saft von einer frischen Orange
Etwas Steinsalz , ein wenig frisch gemahlenen Pfeffer und 1/2 TL Thaicurry
Frisch geriebenen Ingwer ( wer…

1/2 Bio Salatgurke schälen und er Länge nach halbieren. Kerne mit einem Löffel aus der Gurke entfernen und die Gurkenhälften in Halbmonde schneiden. Weiters 1 Avocado schälen und vom Kern befreien . Avocadofleisch in Würfel schneiden und mit der Gurke in eine Schüssel geben. Das Gemisch mit dem Saft…

Die Basenbrühe ist ein Grundelement des Basenfastens und kann gut für einige Tage im Voraus zubereitet werden und kühl aufbewahrt werden. Sie eignet sich zum Aufgießen für Gemüsegerichte oder natürlich auch als eigenständige Mahlzeit, beispielsweise mit frischen Gemüsestreifen darin. Versuche so…

Eine halbe Packung Linsen (Tellerlinsen, Berglinsen, Trojalinsen) in 1 EL Olivenöl kurz anschwitzen . Wenn die Linsen leicht glasig sind mit ½ L Basenbrühe ablöschen und bei geringer Hitze vor sich hin köcheln lassen In der Zwischenzeit folgende Zutaten vorbereiten:
2 Kartoffeln schälen , waschen und…

Wir schneiden folgende Gemüsesorten mundgerecht:
1 Karotte (oder 2 Kleine)
1 gelbe oder rote Paprika
ca. 50 gr. Broccoli oder Blumenkohl
1 Stange Bleichsellerie
1 kleine Zucchini oder eine halbe Große
1 Stange Frühlingszwiebel
Dann geben wir das Gemüse (außer die Zucchini und die Frühlingszwiebel) in 2 EL…

1 rote oder grüne Parika (nicht zu klein) halbieren, entkernen und die Hälften mit etwas Olivenöl einpinseln, in eine Auflaufform legen und bei 180 Grad ca. 5 Minuten in den Backofen schieben, dnach wieder herausnehmen und beiseite stellen.
1 Schalotte und 1 Knoblauchzehe fein hacken und in 2 EL…