Was ist Basenfasten?
Und wie funktioniert es?
Das Thema Fasten erlebt gerade eine regelrechte Renaissance in der modernen Welt. Wir kommen allmählich wieder dem "weniger ist mehr" auf die Spur im allzu oft überladenen Alltag. Beim Basenfasten im Speziellen geht es nun darum, Säure bzw. die entstandene Übersäuerung aus unserem Körper nachhaltig auszuleiten und geleerte Mineralstoffdepots in unserem Körper wieder aufzufüllen.
Was bedeutet "Basisch?"
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Säurebildner
- Alle tierischen Produkte (Wurst, Fleisch, Fisch)
- Milchprodukte ( Milch, Joghurt, Käse, etc.)
- Getreide (außer Dinkel, Hirse, Buchweizen in geringen Anteilen)
- Gebäck
- Zucker in jeder Form
- Alkohol
- Softgetränke, Mineralwasser, Fruchtsäfte (meist gesüßt)
- Kaffee, Grüntee, Schwarztee, Früchtetee
- Aromatisierter Roibosstee
- Sojaprodukte
- Nudeln und Reis
- Verarbeitete Produkte (Glutamat, Geschmacksverstärker, etc.)
Basische Lebensmittel
- Alle Wurzelgemüse (Kartoffel, Karotten, Sellerie, etc.)
- Blattsalate
- Gurken, Avocado
- Alles „grüne“ Gemüse und Kohlarten
- Pilze
- Alle Obstsorten (v.a. Bananen, Äpfel, Birnen)
- Basentee, Kräutertee, Leitungs- und Heilwasser
- Alle Nussöle (nicht erhitzen!), Oliven/ Raps/ Kokosöl
- Kokosmilch, Mandelmilch (ungesüsst )
- Alle Kräuter und Sprossen
- Nüsse
- Dinkel (Dinkelflocken/ Dinkelsaat) - in Maßen
- Zum Würzen: Basenbrühe, Steinsalz (sehr mäßig)
- Pfeffer, Curry, Kreuzkümmel, Ingwer, Kurkuma, etc.
- Hummus (Kicherebsenpürree), Mandelmus
Was bedeutet ganzheitliches Basenfasten?
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